ANAKLAUT

Tuesday 22 July 2014

Mesin pengeraman telur itik ( ulangan - 20.6.2011)

Halidi Hanafiah/20.6.2011/Sg Besar Selangor.

Pengeraman dan penetasan telur itik
            Banyaknya pertanyaan tentang tata cara penetasan telur itik. Hal inilah yang menjadi motivasi  untuk menuliskan tata cara penetasan telur itik walaupun hanya terbatas kemampuan dan pengalaman dalam bidang tersebut. Sebenarnya tata cara penetasan telur itik hampir sama dengan tata cara penetasan telur ayam. Perbezaan yang ketara hanyalah  masalah waktu atau lama hari penetasan. Telur itik memerlukan waktu selama 28 hari sedangkan telur ayam hanya perlu waktu selama 21 hari.  Berikut akan disajikan pengetahuan  perihal tata cara penetasan telur itik meskipun  bukanlah yang terbaik dalam hal ini. Mudah-mudahan yang  diberikan ini membawa manfaat bagi kita semua.


         
     Mesin penetasan buatan sendiri
 .Persiapan telur
  • Memilih atau menyeleksi telur tetas sesuai dengan kriteria telur tetas yang baik
  • Telur yang kulitnya terlalu kotor perlu dibersihkan, akan tetapi perlu berhati-hati dalam membersihkan kulit telur jangan sampai lapisan kulit ikut hilang
  • Pisahkan telur retak, tidak sekata tebal/tipis
          

Persiapan mesin penetasan
  • Fumigasi mesin penetasan telah dilakukan satu hari sebelum mesin dipakai meskipun mesin tersebut baru dibeli
  • Hubungkan mesin penetasan dengan bekalan elektrik dan tunggu sampai suhu mencapai kestabilan pada suhu 37-38°C. Pemanasan mesin  dilakukan minima 3 jam sebelum telur dimasukkan ke dalam mesin
  • Cek dengan seksama cara kerja thermostat, soket lampu dan yang lainnya
  • Sediakan cadangan mentol lampu  atau lampu (minyak tanah)
Setelah segala semuanya telah siap maka saatlah kita masuk ke tahap proses penetasan telur yang sebenarnya.  Adapun urutan kerja selama proses penetasan telur itik adalah sebagai berikut :
Hari ke-1
  • Masukkan telur ke dalam mesin  dengan posisi condong  atau tegak (bagian tumpul di atas). Telur boleh   begitu saja dimasukkan ke dalam mesin atau melalui proses prewarming terlebih dahulu iaitu dibilas secara merata dengan air hangat.
  • Ventilasi ditutup rapat
  • Kontrol suhu (38°C)
 

Hari ke-2
  • Ventilasi dibiarkan tertutup sampai hari ke-3
  • Kontrol suhu (38°C
   

Hari ke-3
  • Pembalikan telur harian boleh dimulai pada hari ini atau masuk hari hari ke-4. Disarankan pembalikan telur minima 3x dalam sehari-semalam (jika memungkinkan dipakai skala waktu setiap 8 jam. Misalkan pagi pukul 05.00, siang pukul 13.00, dan malam pukul 21.00.
  • Bersamaan dengan itu boleh dilakukan peneropongan telur kalau sudah memungkinkan karana ketelitian seseorang tidak sama. Telur yang berembrio ditandakan dengan bintik hitam seperti mata yang ikut bergoyang ketika telur digerakkan dan disekitarnya ada serabut-serabut kecil. Kalau telur tidak menandakan tersebut dikeluarkan saja dam masih boleh untuk digunakan. Peneropongan telur dilakukan ditempat yang gelap agar bayangan telur nampak lebih jelas.
  • Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurang.
 
Hari ke-4
  • Pembalikan telur harian sesuai jaduwal hari ke-3
  • Lubang ventilasi mulai dibuka ¼ bagian
  • Kontrol suhu (38°C)
   
Pembalikan telur- harian
Hari ke-5
  • Pembalikan telur harian
  • Ventilasi dibuka ½ bagian
  • Kontrol suhu (38°C)

      

Hari ke-6 
  • Pembalikan telur harian
  • Ventilasi dibuka ¾ bagian
  • Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurangan
   
Hari ke-7
  • Pembalikan telur harian
  • Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui perkembangan embrio (hidup atau mati). Embrio mati mati ditandakan dengan maker merah atau lapisan darah pada salah satu sisi cengkerang telur sedang embrio yang sihat serabut yang menyerupai sarang laba-laba semakin jelas
  • Ventilasi dibuka seluruhannya
 
Hari ke-8 sampai ke-13
  • Pembalikan telur harian
  • Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurangan.
 
Bekas air
Hari ke-14
  • Pembalikan telur harian
  • Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui embrio yang tetap hidup atau sudah mati. Butir membentuk gambaran mulai gelap dengan rongga udara yang nampak jelas
Hari ke 15 sampai ke-20
  • Pembalikan telur harian
  • Kontrol suhu dinaikkan sedikit (38,5-39°C) dan lakukan penambahan air pada bak jika jumlah air dalam bak tersebut berkurang.
 
Hari ke-21
  • Pembalikan telur harian
  • Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui embrio yang masih hidup atau mati. Embrio mati ditandakan dengan bocornya lapisan rongga udara sehingga telur kelihatan hitam semua
  • Kontrol suhu (38.5-39°C) dan tambahkan air ke dalam bekas
    
Hari ke-22 sampai ke-25
  • Pembalikan telur harian
  • Kontrol suhu (38,5-39°C) dan tambahkan air ke dalam bekas
 

Hari ke-26 sampai ke-27
  • Pembalikan telur dihentikan
  • Kontrol kelembaban, lakukan penyemburan jika diperlukan (dengan semburan yang paling halus)
  • Biasanya ada telur yang sudah mulai menetas di malam hari



Hari ke-28
  • Telur-telur sudah banyak yang menetas
  • Keluarkan cangkerang telur dari rak agar ruang lebih longgar
  • Keluarkan anak itik yang baru menetas setelah bulunya setengah kering atau kering seluruhnya
  • Proses menetas biasanya berlaku hingga hari ke-29
  • Dan setelah semuanya selesai mesin menetas boleh dibersihkan dan difumigasi kembali untuk persiapan proses penetasan berikutnya.
Catatan tambahan : hendaklah melakukan pendinginan telur minima 2 kali sehari karana kalau melihat kelakuan unggas yang mengeram telurnya ia akan meninggalkan telur untuk berenang beberapa ketika kemudian masuk ke tempat pengeraman kembali dan begitu seterusnya dan kalau diperhatikan hal tersebut kadang dilakukan setiap hari. Semoga bermanfaat


Mesin penetasan telur siri 2

Hari yang ke 28 telur itikni mula menetas


Unit 1 menetas pada 7.3.12. Unit 2 akan menetas pada 12.3.12 dan
 unit 3 pada  20.3.12  Jumlah semua 200 biji

Mengambil masa sejam untuk bulunya kering selepas menetas







Dua hari baru semua telur habis menetas


Lihat juga posting terdahulu.







Itik yang berumur setahun ke atas akan terus bertelur sampai dua tahun lebih.